شرائح اللحم مع الفطر يمي يمي

مرحبا

طريقه سهله وسريعه لطبق " شرائح اللحم مع الفطر "

المقادير:
* ١،٥ كيلوغرام من شرائح لحم العجل
* كوبان من مرقة الدجاج
* علبة متوسطة من الفطر المقطع إلى شرائح
* كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء المقشرة ونصف ملعقة طعام من الخردل
* ملح وفلفل أبيض
* ١٠ شرائح من الخبز المحمص
* ٢ أو ٣ ملاعق طعام من الزبدة للقلي.

والحين طريقة التحضير\

تسخن ملعقة طعام من الزبدة في مقلاة.

يضاف إليها الفطر ويقلى ثم يوضع جانباً.

ترصف شرائح الخبز المحمص، في حال استعمالها، في طبق التقديم.

تقسم شرائح اللحم إلى ١٠ قطع، على أن يكون وزن كل منها ١٥٠غ.

يرش الملح والفلفل فوق شرائح اللحم.

تسخن ملعقتا طعام من الزبدة مع ملعقتي طعام من الزيت في مقلاة.

تقلى شرائح اللحم فوق نار قوية حتى يتغير لون اللحم وينضج.

توضع الشرائح المقلية جانباً.

تستعمل المقلاة نفسها. يضاف إليها مكعبا المرقة مع كوب من الماء (يمكن استعمال الماء الموجود في علبة الفطر)، والبندورة (الطماطم) والملح والفلفل والخردل ويطهى الكل لمدة ٥ دقائق ثم تعاد شرائح اللحم إلى الصلصة وتقدم مع البطاطا أو المعكرونة.

وصحتين

يسلمووو

الله يسلمك بنت

يسلموووووو

الله يسلمك حياتي منوره

هممممممم

يسلمووووو كبرياااااء

الله يسلمك سويت منوره الموضوع

واوووو روعه

وجودك الاروع لبنانيه يسلموو

تسلميلي

عاشقه ميدو منوره

» فاهيتا اللحم يمي يمي